Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Domino aux fraises
Prep. 25min
Total 13h
6 portions
Ingredientes
La génoise à la confiture
-
4 œufs
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1 pincée de sel
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1 c. à café de sucre vanillé maison
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120 g de sucre en poudre
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60 g de farine de blé
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60 g de fécule de maïs
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1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
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200 g de confiture de fraises
Crème bavaroise vanillé
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4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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3 jaunes d'œufs
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250 g de lait entier
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60 g de sucre en poudre
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur et égrainée
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200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
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250 g de fraises coupées en brunoise
Inf. nutricional por 6 portions
Calorías
3067 kcal /
12820 kJ
Proteína
54 g
Grasa
119 g
Carbohidratos
445 g
Fibra
12 g
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