Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 24h 30min

8 unidades

Ingredientes

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 1219.9 mg

Proteína 42.9 g

Calorías 3437 kJ / 821 kcal

Grasa 27.5 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 5.9 g

Carbohidratos 99.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 174 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Bao buns de solomillo de cerdo

2 Std.

Canapés de pan negro y salmón

3 Std.

Corona de brioche con chocolate

4 Std. 45 Min

Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo

50 Min

Lubina con salsa de lima

40 Min

Rissois de langostinos - Portugal

1 Std. 10 Min

Gyozas con gambas

1 Std. 45 Min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 Std.

Fiambre de pavo, piquillo y pistachos

45 Min

Miso carbonara udon

25 Min

Pizza napolitana

9 Std.

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

2 Std.