Filete de ternera al whisky con papas

Filete de ternera al whisky con papas

2.5 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 40min

6 porciones

Ingredientes

800 g filete de ternera atado con hilo cañamo
1 cda de café molido
1 cdita de canela en polvo
1 cda de paprika dulce
1 ½ cdita de sal
2 cda de azúcar morena
1 cdita de romero seco y picado
70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla amarilla en trozos
3 dientes de ajo
120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
600 g de agua
120 g de whisky
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
1 cda de puré de tomate
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre balsámico
300 g de papas cambray en trozos de 2-3 cm
20 g de harina de trigo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 697.9 mg

Proteína 30.7 g

Calorías 1646.2 kJ / 393.4 kcal

Grasa 14.3 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 2.3 g

Carbohidratos 22.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Delicias de café 9 Recetas
México

También podría gustarte...

Yogur tipo 'petit suisse' de fresa

4h

Costillas Coreanas en cocción lenta TM6

4h 10min

Pilaf de cerdo

45min

Carne de ave picada (carne blanca, 500 g)

1h 10min

Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío

2h 20min

Cheesecake con costra de granola

7h 20min

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

1h 30min

Roles de jamón y queso

2h 30min

Arroz negro con calamares fritos y camarones

1h 40min

Mini-frittatas

40min

Pastel mediterraneo

50min

Tostadas de pan integral con aguacate

15min