Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

4.6 5 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 15min
4 μερίδες

Ingredientes

  • ρύζι, parboiled
    300 γρ.
  • αγγουράκια κομμένα σε μισοφέγγαρα
    200 γρ.
  • κόκκινο κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές φέτες
    150 γρ.
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • ηλιανθέλαιο
    40 γρ.
    40 γρ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • ντομάτες κομμένες στη μέση
    200 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
    150 γρ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • κάρυ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • νερό περισσότερα για μούσκεμα
    220 γρ.
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    ½ κ.γλ.
  • φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
    1
  • καρότο σε λεπτές φέτες (περίπου 2 χλστ.)
    50 γρ.
  • πράσινα μπιζέλια (νωπά ή κατεψυγμένα)
    100 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών
    1 κ.σ.

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 899.5 mg
Proteína 5.3 g
Calorías 1083.5 kJ / 259 kcal
Grasa 10.8 g
Fibra 4.7 g
Grasas saturadas 1.4 g
Carbohidratos 36.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...