Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Ninguna valoración
Prep. 15min
Total 30min
4 μερίδες

Ingredientes

Κουσκούς και λαχανικά
  • κουσκούς
    150 γρ.
  • νερό
    450 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • παντζάρια ξεφλουδισμένα, σε κύβους (1 εκ.)
    100 γρ.
  • γλυκοπατάτα σε κύβους (2 εκ.)
    200 γρ.
  • μπρόκολο σε μπουκετάκια
    150 γρ.
Ντρέσινγκ με ταχίνι και συναρμολόγηση
  • ταχίνι
    100 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    20 γρ.
  • σησαμέλαιο
    10 γρ.
  • σπόρους κύμινου
    ½ κ.γλ.
  • μέλι
    20 γρ.
  • στραγγιστό γιαούρτι
    150 γρ.
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • αβοκάντο σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
    1
  • μήλο σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
    1
  • ρεβίθια, σε κονσέρβα (στραγγισμένα)
    125 γρ.
  • λάιμς κομμένα στα 4
    2
  • μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
    4 κλωνάρια
  • σουσάμι
    4 κ.γλ.

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1315.3 mg
Proteína 18.5 g
Calorías 2414 kJ / 574.8 kcal
Grasa 27 g
Fibra 16.1 g
Grasas saturadas 4.2 g
Carbohidratos 56.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...