Versiones compatibles
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
400
γρ. φιλέτα λευκού ψαριού (ποταμολάβρακο / λουτσιόπερκα), με το δέρμα (4 φιλέτα, 1 εκ. πάχος)
o bien 400 γρ. φιλέτα πέστροφας, με το δέρμα (4 φιλέτα, 1 εκ. πάχος) -
1 ½
κ.σ. σάλτσα ψαριού (fish sauce) (20 γρ.)
o bien 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι, στραγγισμένα -
2
κ.γλ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο (10 γρ.)
o bien 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο - 7 - 8 κλωνάρια φρέσκου άνηθου, μόνο τα φύλλα
- 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμός
- 500 γρ. νερό
-
600 - 700
γρ. κόκκους φρέσκου καλαμποκιού (από 5-6 καλαμπόκια ολόκληρα)
o bien 600 - 700 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο - 2 κ.γλ. αλάτι
- 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, κομμένα σε φέτες (5 χιλ.) ή σε μπουκίτσες (π.χ. καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι)
- 40 γρ. βούτυρο
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1461 kJ / 350 kcal
- Proteína
- 26 g
- Carbohidratos
- 29 g
- Grasa
- 12 g
- Fibra
- 7.6 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Ψωμί για σάντουιτς
1j 25 menit
Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό
1sa 15 dk
Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde
1 Std. 30 Min
Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
Ninguna valoración
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)
Ninguna valoración
Συνταγές προετοιμασίας
Ninguna valoración
Aυγά σκραμπλ sous-vide
45 Min
Ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι
Ninguna valoración
Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον
30 Min
Ψάρι με Ινδικές γεύσεις, σάλτσα γιαουρτιού, πατάτες και λαχανικά
Ninguna valoración
Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
Ninguna valoración
Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
55 dk