Parelgerst- en champignonsoep

Parelgerst- en champignonsoep

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Prep. 10min

Total 50min

10 porties

Ingredientes

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wortelen geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
115 g
ui in stukken
110 g
knoflookteentje gepeld
1
selder in stukken
80 g
prei in stukken
140 g
parelgerst
200 g
water
1200 g
verse bruine paddenstoelen in plakjes
150 g
gedroogde shiitakes vooraf bevochtigd en gesneden
60 g
groentebouillonpasta
1 tl
fijn zout of naar smaak
1 tl
gemalen zwarte peper of naar smaak
1 tl
boerenbrood

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 566 mg

Proteína 6 g

Calorías 916 kJ / 218 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 38 g

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