Bibimbap (riso e manzo coreano)

Bibimbap (riso e manzo coreano)

4.8 25 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Manzo

450 g di scamone a pezzi (2 cm)
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia, nera
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
2 cucchiaini di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa Bibimbap

2 spicchi di aglio
1 ½ cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di semi di sesamo
30 - 40 g di salsa piccante coreana a piacere (vedere consigli)
1 ½ cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di acqua
½ cucchiaio di aceto di riso

Terminare la preparazione

1000 g di acqua
200 g di riso bianco a chicco lungo
200 g di carote in bastoncini (4x3 mm)
200 g di zucchine in bastoncini (4x3 mm)
100 g di funghi shiitake freschi a fette
2 cucchiai di olio di sesamo
salsa di soia, nera q.b.
4 uova
4 cucchiai di kimchi per servire (opzionale)
2 fogli di alga nori (opcional) a strisce sottili, per guarnire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 599.4 mg

Proteína 34.8 g

Calorías 2287.8 kJ / 546.8 kcal

Grasa 21.7 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 3.6 g

Carbohidratos 56.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mochi

Mochi

40min

Manzo teriyaki con riso

Manzo teriyaki con riso

1h 50min

Sushi Burrito

Sushi Burrito

45min

Noodles con gamberi e verdure

Noodles con gamberi e verdure

40min

Sushi burger

Sushi burger

45min

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

30min

Ramen coreano con tofu

Ramen coreano con tofu

50min

Ravioli al vapore

Ravioli al vapore

45min

Sushi donuts

Sushi donuts

50min

Spaghetti di soia con omelette

Spaghetti di soia con omelette

45min

Vermicelli di riso con carne e verdure

Vermicelli di riso con carne e verdure

30min

Ramen giapponese (TM6)

Ramen giapponese (TM6)

5h