Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pavlova de pera a la naranja
Prep. 35min
Total 5h
8 raciones
Ingredientes
Pavlova
-
220 g de azúcar
-
30 g de maicena
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
4 claras de huevo a temperatura ambiente
-
1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
-
1 pellizco de sal
-
½ cucharadita de cremor tártaro (opcional)
Pera a la naranja
-
250 g de pera en mitades verticales (con piel y sin semillas)
-
300 g de agua
-
1 cucharada de piel de naranja rallada
-
100 g de zumo de naranja recién exprimido
-
2 anises estrellados
-
1 palo de canela
-
1 cucharada de azúcar
Montaje
-
400 g de nata (35% de grasa) fría
-
1 - 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas
-
1 cucharada de virutas de chocolate
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
351 kcal /
1470 kJ
Proteína
3.5 g
Grasa
20.1 g
Carbohidratos
42.1 g
Fibra
1.8 g
Grasas saturadas
11.8 g
Sodio
71.3 mg
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