Versiones compatibles
Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Τριμμένη φρυγανιά
- 100 γρ. ψωμί από καλαμπόκι, σε κομμάτια
- 15 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
Γαρνιτούρα ελιάς
- 100 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 κ.γλ. τυρί παρμεζάνα, αλεσμένο
- ½ λεμόνι, μόνο το χυμό
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Μπακαλιάρος
- 800 γρ. νερό
- 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 2 πρέζες θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 65 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 800 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα), χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
- 70 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 2254 kJ / 539 kcal
- Proteína
- 35 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasa
- 29 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
55 Min
Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά
35min
Κέικ μήλου με κανέλα
1h 45 phút
Πατάτες ογκρατέν
Ninguna valoración
Εύκολη μηλόπιτα
45min
Σαλάτα με φασόλια
Ninguna valoración
Ρύζι με λαχανικά και αβγά
35min
Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν
35min
Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας
Ninguna valoración
Ντιπ με μαύρα φασόλια και λιαστές ντομάτες
Ninguna valoración
Στιφάδο Καραϊβικής με τιμπάλ ρυζιού στον ατμό
Ninguna valoración
Ψωμί
1h 25 min.