Blanquette di vitello

Name: Blanquette di vitello
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 450 g di acqua; ½ rametto di timo fresco; 1 foglia di alloro secca; ½ mazzetto di prezzemolo fresco; ½ di cucchiaino di sale; 300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi; ¼ di cucchiaino di pepe macinato; 150 g di carote; 100 g di porri; 150 g di funghi champignon; 10 g di burro; 10 g di farina; ¼ di cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe macinato

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Prep. 25min

Total 1h 15min

2 porzioni

Ingredientes

450 g di acqua
½ rametto di timo fresco le foglie lavate e asciugate
1 foglia di alloro secca
½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglie lavate e asciugate
½ di cucchiaino di sale a piacere
300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi privi di nervi, a pezzi (2 cm)
¼ di cucchiaino di pepe macinato a piacere
150 g di carote a fette (5 mm)
100 g di porri a fette (5 mm)
150 g di funghi champignon tagliati in quattro
10 g di burro
10 g di farina
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato