![Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5fd0392bee0139f72fb403acbdc9e3e4/Derivates/8754ef9d663218e8c11d958e9f6fbfb4abeefa96.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Marinade
- 5 EL Apfelsaft
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Olivenöl
-
6
Salbeiblätter, frisch, gehackt
o bien 2 TL Salbei, getrocknet, gehackt - 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Chiliflocken, getrocknet
- 4 frische Zanderfilets, ohne Haut (á 150 g)
Salbei-Petersilien-Butter
- 12 Salbeiblätter, frisch
- ½ Bund Petersilie, frisch
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Butter, in Stücken
Gemüse und Zander
- 500 g Wasser
- 150 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Karfiol, in Röschen
- 150 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Apfel, ca. 150 g
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1637 kJ / 391 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasa
- 25 g
- Grasas saturadas
- 13.4 g
- Fibra
- 4.6 g
- Sodio
- 504 mg
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