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Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei
Ingredientes
Marinade
-
Apfelsaft5 EL
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Apfelessig1 EL
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Olivenöl1 EL
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2 TL Salbei, getrocknet, gehacktSalbeiblätter, frisch gehackt6
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Chiliflocken, getrocknet2 Prisen
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frische Zanderfilets, ohne Haut (á 150 g)4
Salbei-Petersilien-Butter
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Salbeiblätter, frisch12
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Petersilie, frisch½ Bund
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Salz2 Prisen
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Butter in Stücken100 g
Gemüse und Zander
-
Wasser500 g
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Karotten in Scheiben (5 mm)150 g
-
Karfiol in Röschen150 g
-
Brokkoli in Röschen150 g
-
Apfel ca. 150 g1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
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