Estofado de cerdo con menestra de verduras

Estofado de cerdo con menestra de verduras

4.1 29 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
45 g de aceite de oliva
550 g de magro de cerdo en trozos
1 ½ cucharadita de sal
2 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharada rasa de harina para espolvorear la carne
1 cucharada de tomate concentrado
65 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
1 de clavo entero
130 g de agua
330 g de verduras variadas congeladas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 999.4 mg

Proteína 27.1 g

Calorías 2389 kJ / 571 kcal

Grasa 40.8 g

Fibra 4.4 g

Grasas saturadas 12.5 g

Carbohidratos 19.8 g

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