Chile relleno de mariscos

Chile relleno de mariscos

4.0 6 valoración

Prep. 30min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

Relleno

80 g de aceite de oliva
120 g de cebolla
300 g de calamar baby limpio y cortado en aros con sus tentáculos
1 pizca de pimienta negra molida
2 cditas de sal fina o al gusto
150 g de pulpo cocido en trocitos
500 g de camarones medianos crudos sin cáscara, limpios, en trozos
350 g de manzanas, tipo Golden peladas y descorazonadas
50 g de aceite
1 huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
½ cdita de salsa Tabasco

Vinagreta de aguacate

400 g de aguacate
20 g de cilantro
1 ½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de jugo de limón
100 g de vinagre
250 g de agua

Chiles

8 chiles poblanos pelados, desvenados y abiertos para rellenar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 29 g

Calorías 1764 kJ / 420 kcal

Grasa 26 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 25 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recetas
México

IDEAS SENCILLAS 164 Recetas
México

También podría gustarte...

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

1h 20min

Aporreadillo guerrerense

30min

Pollo con mole verde

1h

Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café

1h 15min

Mixiote de pollo

1h

Buñuelos de rodilla y ganache de chocolate Oaxaqueño

50min

Cremoso de chiles en nogada

45min

Cerdo entomatado

50min

Galletas de pistache

30min

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55min

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min

Tamales de Frijol

3h