Caldo de res

Caldo de res

4.3 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

4 porciones

Ingredientes

40 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
1 rama de cilantro fresco
3 de hojas de hierbabuena fresca
2 hojas de laurel, secas
1440 g de agua
470 g de carne de res en cubos (chambarete)
1 cucharada de sal
1 elote partido en 4 o 5 trozos
1 chayote pelado y en trozos
1 papa en trozos
55 g de ejotes
1 zanahoria en rodajas (2 cm)
1 calabacita en trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1875.4 mg

Proteína 28.9 g

Calorías 1050 kJ / 251 kcal

Grasa 6.4 g

Fibra 4.5 g

Grasas saturadas 2.5 g

Carbohidratos 22 g

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