Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chleb orkiszowy z pestkami dyni
Prep. 30min
Total 15h 45min
20 kromek
Ingredientes
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
50 g wody letniej
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
-
60 g mąki orkiszowej, razowej
Namaczanka (dzień 1.)
-
75 g pestek dyni
-
45 g mąki orkiszowej, razowej
-
15 g bułki tartej
-
150 g wody wrzącej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
5 g drożdży świeżych
-
10 g miodu
-
150 g mąki orkiszowej, razowej
-
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
2 łyżeczki soli
-
olej do natłuszczenia
-
ziarna sezamu do obtoczenia
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 kromkę
Proteína
4.4 g
Calorías
460.7 kJ /
110 kcal
Grasa
2.6 g
Fibra
1.9 g
Carbohidratos
16.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
O PIECZYWIE
60 Recetas
Polonia
Polonia
También podría gustarte...
Chleb gryczany
1h 35min
Pumpernikiel
43h
Bułki orkiszowe
23h 40min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24h
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2h 20min
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Wielozbożowe bułki śniadaniowe
1h 15min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40min
Chleb z ziarnami
2h 30min
Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem
1h 45min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min
Szybki chleb orkiszowy
1h 25min