Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 27 valoraciones

Prep. 20min

Total 30h

20 kromek

Ingredientes

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Sodio 235 mg

Proteína 3.2 g

Calorías 442.7 kJ / 105.8 kcal

Grasa 0.5 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 0.1 g

Carbohidratos 22.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

O PIECZYWIE 60 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16h 45min

Gruszki w syropie z białego wina z migdałową kruszonką i kremem angielskim

1h

Dyniowy chleb na zakwasie

18h 20min

Pralinki z likierem migdałowym

1h

Klasyczny nugat

3h 30min

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

16h 40min

Ziołowa przyprawa do chleba

5min

Stollen

6h

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24h

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26h

Ciabatty na zakwasie

17h

Chleb na zakwasie z przyprawami

16h 30min