Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn pszenny (dzień 1.)
- 120 g wody
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
- 120 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 80 g sera żółtego, twardego, pokrojonego na kawałki
- 50 g pestek dyni
- 500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 280 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- 2 łyżeczki soli
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
o bien ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych -
10
g ekstraktu słodowego w proszku
o bien 10 g miodu - olej, do natłuszczenia
- 200 - 250 g boczku, tłustego, w plastrach
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 1186.9 kJ / 283.7 kcal
- Proteína
- 11.6 g
- Carbohidratos
- 37.3 g
- Grasa
- 9.7 g
- Grasas saturadas
- 3.5 g
- Fibra
- 1.6 g
- Sodio
- 434.6 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bułki wielozbożowe z orzechami
3 Std. 40 Min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 Std. 30 Min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Bagietki rustykalne
15h
Chleb tygrysi
4 Std.
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Ciabatty na zakwasie
17óra
Chleb drwala
24 Std. 30 Min
Chleb codzienny na drożdżach
3 godz. 45 min
Prosty chleb mieszany
3 Std. 40 Min
Podłużne bułki pszenne
3 Std. 30 Min