Miso carbonara udon noedels

Name: Miso carbonara udon noedels
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 40 g pecorino; 1 teentje knoflook; 30 g lente-uien; 1 ei; 3 eierdooiers; 25 - 30 g witte miso (of shiro miso); 50 g melk; 3 snuifjes gemalen zwarte peper; 400 g verse udon noedels; water; 150 g spekblokjes; 15 g olijfolie

4.0 (1 valoración )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 25min

Raciones 4 porties

Ingredientes

40 g pecorino, in stukken (2 cm)
o bien 40 g Parmezaanse kaas, in stukken (2 cm)
1 teentje knoflook
30 g lente-uien, wit en groen deel, in stukken, en iets meer als afwerking
1 ei
3 eierdooiers
25 - 30 g witte miso (of shiro miso)
50 g melk
3 snuifjes gemalen zwarte peper
400 g verse udon noedels
water, om de noedels te koken
150 g spekblokjes (2 cm)
15 g olijfolie
sesamzaad, als afwerking (opcional)
gedroogde pepervlokken, als afwerking (opcional)

Inf. nutricional: por 1 portie
Calorías: 1929.7 kJ / 461.2 kcal
Proteína: 15.3 g
Carbohidratos: 38.6 g
Grasa: 25.8 g
Grasas saturadas: 8.8 g
Fibra: 0.6 g
Sodio: 924.8 mg