Buscar
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
5.0 8 valoraciones
Prep. 45min
Total 1h 10min
4 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

  • water
    680 g
  • aardappelen in stukken
    400 g
  • butternut pompoen in stukken
    600 g
  • ui gehalveerd
    2
  • gemengd gehakt
    600 g
    600 g rundergehakt
  • ei
    1
  • broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
    1
  • zout
    2 ¼ tl
  • peper, gemalen en nog iets om te kruiden
    ½ theelepel
  • zoete paprika
    1 tl
  • mosterd
    1 tl
  • verse peterselie afgeplukt
    ½ bos
  • olie en een beetje meer om te bakken
    20 g
  • verse bruine paddenstoelen gehalveerd
    250 g
  • cantharellen gehalveerd
    200 g
  • zure room, 20% vet
    200 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • sojasaus
    15 g
  • citroensap
    1 tl
  • maïszetmeel
    15 g
  • melk
    100 g
  • boter in stukken
    40 g
  • gemalen nootmuskaat
    3 snuifjes

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1755 mg
Proteína 38 g
Calorías 4016 kJ / 960 kcal
Grasa 66 g
Fibra 9.9 g
Grasas saturadas 44 g
Carbohidratos 61 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Klassiekers 27 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Zalm met venkel

Zalm met venkel

4.8(10)

40min

Blue Hawaii

Blue Hawaii

Ninguna valoración

Gevouwen kruidenbrood

Gevouwen kruidenbrood

4.3(3)

1h 10min

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

4.0(1)

50min

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

4.5(4)

50min

Perziken en pruimen 'Cobbler'

Perziken en pruimen 'Cobbler'

5.0(2)

1h

XXL kip pastei

XXL kip pastei

5.0(4)

1h 55min

Aardappel-, spek- en kaastortilla

Aardappel-, spek- en kaastortilla

5.0(2)

50min

Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.9(7)

40min

Azteca taart

Azteca taart

5.0(3)

1h

Waterzooi van Kip

Waterzooi van Kip

4.6(8)

1h

Verse Tomatensoep

Verse Tomatensoep

4.6(5)

30min