Caponata mit Linsen

Caponata mit Linsen

4.4 8 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

8 Portionen

Ingredientes

Auberginen in Würfeln (2 cm)
300 g
Fenchel in Stücken (3 cm)
150 g
Salz
1 ½ TL
Olivenöl
30 g
Zwiebeln geviertelt
200 g
Knoblauchzehen
2
Basilikum, frisch Blätter abgezupft
20 g
Rispentomaten geviertelt
300 g
gehackte Tomaten, aus der Dose
400 g
Wasser
150 g
Aceto balsamico
25 g
grüne Linsen, getrocknet, ganz (z.B. Coop Naturaplan Bio Linsen grün)
170 g
Pfeffer
4 Prisen
Pinienkerne
30 g
Mandelstifte
30 g
Stangensellerie in Stücken (1 cm, siehe Tipp)
200 g
Peperoni in Würfel (1 cm)
250 g
roter Peperoncino (opcional) in Stücken (0.5 cm)
1
Oliven ohne Stein, in Ringen, (0.3 cm)
50 g
Kapern in Essig, abgetropft
25 g
Rosinen (opcional)
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 465 mg

Proteína 9 g

Calorías 922 kJ / 220 kcal

Grasa 9 g

Fibra 8.4 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 20 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

1. August, wir feiern! 13 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

45 min

Rotkabis im Blätterteig

1 godz. 25 min

Glutenfreie Birnenwähe mit Gorgonzola und Baumnüssen

1 godz.

Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

1 godz. 20 min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50 min

Linsen-Moussaka

2 godz. 30 min

Chinesische Nudeln mit Gemüseallerlei

35 min

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55 min

Blumenkohl-Bohnen-Salat

10 min

Gedämpfte Auberginen mit Reis

1 godz.

Knoblauch-Ingwer-Bohnen

20 min

Blumenkohlsalat mit Nüssen und Süsskartoffeln

40 min