Gedämpfte Auberginen mit Reis

Gedämpfte Auberginen mit Reis

4.3 123 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Sauce

Schalotten halbiert
50 g
Ingwer geschält, in Stücken (1 cm)
15 g
Knoblauchzehen
3
Sesam
2 EL
Sojasauce
100 g
Wasser
30 g
Rohzucker grobkörnig
40 g
Reiswein (Shaohsing)
30 g
trockener Sherry
Sesamöl, geröstet
30 g
Reisessig
30 g

Auberginen und Reis

Wasser
1000 g
Salz
1 ½ TL
Auberginen quer gedrittelt, in Schnitzen (1½ cm)
600 g
Jasminreis
250 g

Fertigstellung

Sesam geröstet
2 EL
Bundzwiebeln mit dem Grün in Ringen (4 mm)
50 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portionen

Proteína 10.6 g

Calorías 1888 kJ / 452 kcal

Grasa 13 g

Carbohidratos 70 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

50 Jahre Thermomix® 50 Recetas
Suiza

Betty Bossi mix - Juli/August 2021 3 Recetas
Suiza

Veganer Januar 9 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Parmigiana al forno

1 Std. 50 Min

Crevettencurry mit Topinambur

45 Min

Linsensalat

30 Min

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

1 Std. 15 Min

Quinoa-Broccoli-Gratin

1 Std. 10 Min

Dhal

40 Min

Hummus

10 Min

Couscous-Salat

50 Min

Quinoa-Taboulé mit Thon

40 Min

Thai-Nudelsuppe

35 Min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen

20 Min

Crevetten Sweet and Sour

40 Min