
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 700 g de carne de res en cubos (suadero)
- ½ cdita pimienta negra molida
- 2 cdas de sal
- ½ cdita de comino
- 100 g de jugo de naranja
- agua para cubrir la carne
Adobo
- 3 chiles anchos sin tallo y sin semillas
- 3 chiles guajillo sin tallo y sin semillas
- 2 chiles morita sin tallo y sin semillas
- 1 diente de ajo pelado
- 40 g de cebolla blanca en trozos
- 1 jitomate en cuartos
Guacamole
- 50 g de cebolla blanca en trozos
- 3 aguacates
- 10 g de hojas de cilantro
- 2 cdas de mayonesa
- 60 g de jugo de limón amarillo
- 15 g de aceite de oliva
- sal al gusto, para sazonar
- pimienta negra molida al gusto, para sazonar
Montaje
- tortillas para servir
- aceite vegetal para tatemar
- Inf. nutricional
- por 700 g
- Calorías
- 2614.4 kcal / 10938.7 kJ
- Proteína
- 178 g
- Grasa
- 166.6 g
- Carbohidratos
- 137.5 g
- Fibra
- 65.6 g
- Grasas saturadas
- 32.7 g
- Sodio
- 14790.8 mg