Albóndigas con salsa de vino tinto

Albóndigas con salsa de vino tinto

4.5 21 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

2 raciones

Ingredientes

Albóndigas

1 diente de ajo
75 g de cebolla en trozos
1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de aceite de oliva
10 g de manteca de cerdo
1 huevo

Salsa

300 g de carne picada de cerdo
30 g de pan rallado
¾ cucharadita de sal
1 pellizcos de pimienta molida
100 g de cebolla en cuartos
½ pimiento verde italiano en trozos
1 ½ dientes de ajo
50 g de zanahoria en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
1 - 2 cucharadas de harina (para rebozar)
75 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de azúcar
70 g de vino tinto
150 g de agua
½ cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1194.9 mg

Proteína 33.5 g

Calorías 3498 kJ / 836 kcal

Grasa 59.9 g

Fibra 4.6 g

Grasas saturadas 17.5 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

40 años 100 Recetas
España

También podría gustarte...

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4h 45min

Jamoncitos de pollo al vino blanco

40min

Espaldilla guisada al vino tinto

1h 35min

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40min

Alitas de pollo estilo cajún

50min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta

2h 10min

Arroz con punta de costilla de cerdo

1h

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1h

Muslos de pollo con salsa de ajillo

40min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1h

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

2h