Albóndigas con salsa de vino tinto

Albóndigas con salsa de vino tinto

4.5 22 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

2 raciones

Ingredientes

Albóndigas

1 diente de ajo
75 g de cebolla en trozos
1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de aceite de oliva
10 g de manteca de cerdo
1 huevo

Salsa

300 g de carne picada de cerdo
30 g de pan rallado
¾ cucharadita de sal
1 pellizcos de pimienta molida
100 g de cebolla en cuartos
½ pimiento verde italiano en trozos
1 ½ dientes de ajo
50 g de zanahoria en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
1 - 2 cucharadas de harina (para rebozar)
75 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de azúcar
70 g de vino tinto
150 g de agua
½ cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1194.9 mg

Proteína 33.5 g

Calorías 3498 kJ / 836 kcal

Grasa 59.9 g

Fibra 4.6 g

Grasas saturadas 17.5 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

40 años 100 Recetas
España

También podría gustarte...

Hervido

40min

Pollo con pimientos a la cerveza

30min

Cazuela de patatas con pollo

45min

Arroz con atún

25min

Gambas al ajillo

15min

Cazuela de patatas con pollo para dos

45min

Patatas al vapor

30min

Puré de patata con leche desnatada

45min

Pollo a la catalana

55min

Pasta rápida al gusto

25min

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1h

Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

1h 10min