Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Melted Lardo and Pumpkin Seeds
- 10 g pumpkin seeds
-
40
g lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
o bien pancetta
Pea Soup
- 530 g frozen peas
- 40 g unsalted butter, diced
- 150 g double cream
- 150 g water
-
½
tsp vegetable stock paste, homemade
o bien ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
Serving
-
120
g quark (curd cheese)
o bien ricotta cheese -
30
g lardo (see tip)
o bien coppa ham, cut in thin strips - 30 g pumpkin seed oil
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2259.8 kJ / 540.1 kcal
- Proteína
- 14.3 g
- Carbohidratos
- 23.8 g
- Grasa
- 44.1 g
- Grasas saturadas
- 19.7 g
- Fibra
- 7.4 g
- Sodio
- 160.1 mg
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