Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingredientes

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcional)
2 el
pecannoten (opcional) gehakt
2 el

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1234.5 kJ / 295 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM Basis 8 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Tonijnballetjes in Saffraansaus

Ninguna valoración

Mojito

Mojito

5min

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

50min

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

1h 30min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Ninguna valoración

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Boekweit met champignons

Boekweit met champignons

25min

Linzencurry en gestoomde pompoen

Linzencurry en gestoomde pompoen

1h 15min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Pompoenbrood

Pompoenbrood

1h 45min

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45min

Immuniteitsboost

Immuniteitsboost

5min