Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 valoración

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingredientes

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcional)
2 el
pecannoten (opcional) gehakt
2 el

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1234.5 kJ / 295 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM Basis 8 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)

Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)

Ninguna valoración

Cashew schenkroom

Cashew schenkroom

Ninguna valoración

Goulash van linzen en champignons

Goulash van linzen en champignons

45min

Gestoomde spinaziecake

Gestoomde spinaziecake

35min

Rauwe chocolade bietencake

Rauwe chocolade bietencake

Ninguna valoración

Horror punch

Horror punch

20min

Bulgur en rode linzensoep

Bulgur en rode linzensoep

50min

Brownies van zoete aardappel

Brownies van zoete aardappel

1h

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Bieslook en gerookte ham muffins

Bieslook en gerookte ham muffins

45min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1h 10min

Koolsla

Koolsla

10min