Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingredientes

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcional)
2 el
pecannoten (opcional) gehakt
2 el

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1234.5 kJ / 295 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM Basis 8 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1h 20min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1h

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Pompoen baba ganoush

35min

Rabarber-citroen cookies

1h

Rode Bieten Quiche met Feta

1h 20min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1h

Indiase mosterd

Ninguna valoración

Linzencurry en gestoomde pompoen

1h 15min

Soja-bolognese met courgette noedels

50min

Gemarineerde paprika's

55min