Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 59 mg

Proteína 0.7 g

Calorías 494.3 kJ / 119.7 kcal

Grasa 9.5 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 4.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les modes par les Toqués 7 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25h 10min

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1h 10min

Pompe croquante à la crème

Pompe croquante à la crème

5h 30min

Brioche roulée à la cannelle et à l'orange

Brioche roulée à la cannelle et à l'orange

5h 30min

Epaule de chevreau roulée au pesto

Epaule de chevreau roulée au pesto

1h 10min

Brownie chocolat-pistache

Brownie chocolat-pistache

45min

Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9h

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1h 20min

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15min

Penne aux crevettes, sauce verte

Penne aux crevettes, sauce verte

50min

Fondue au Chocolat à la Wonka

Fondue au Chocolat à la Wonka

20min