Parfait au latte chaï

Parfait au latte chaï

4.6 9 valoración

Prep. 10min

Total 16h 45min

10 portions

Ingredientes

La crème glacée au chaï latte (la veille)

180 g de sucre en poudre
680 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 ½ c. à soupe de thé noir en feuilles séché (environ 10 g)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
¾ c. à café de clous de girofle en poudre
½ c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de graines de fenouil
8 jaunes d'œufs
340 g de lait entier
½ c. à café de sel

La sauce au chocolat (le jour même)

100 g de chocolat détaillé en morceaux
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
50 g de beurre coupé en morceaux
30 g de miel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 pincées de sel
4 - 6 cornets de glace émiettés
crème fouettée (opcional) pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 200.7 mg

Proteína 5.6 g

Calorías 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Grasa 45.7 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 27.5 g

Carbohidratos 35.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Crème glacée - mode sauce 10 Recetas
Francia

Nos glaces et sorbets 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Temaki sushi

1 Std.

Pickles d'échalotes

15 Min

Gâteau roulé au café

2 Std. 30 Min

Langos au four avec yaourt à la grecque et fromage

30 Min

Tisane et biscotti

55 Min

Pickles de légumes express

48 Std.

Crème au chocolat à la crème de coco

2 Std. 35 Min

Gâteau Gerbeaud (métrique)

1 Std. 20 Min

Bananes rôties, sauce à la noix de coco

1 Std.

Sauce yakitori

5 Min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1 Std.

Salsa d'avocat et de tomatilles

10 Min