Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Dairy-free Seafood Risotto
Prep. 15min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
-
fresh parsley leaves10 g
-
garlic cloves2
-
onions quartered150 g
-
olive oil40 g
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coconut oil40 g
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whole baby squid, cleaned, cut in piecesraw squid rings200 g
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fresh octopus cleaned, cut in pieces (2 cm)200 g
-
saffron threads to taste1 - 2 pinches
-
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined200 g
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cocklesfresh mussels cleaned, debearded200 g
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risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)320 g
-
tomatoes cut in pieces (3 cm)160 g
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dry white wine80 g
-
water730 g
-
vegetable stock pastefish stock paste2 tsp
-
ground black pepper to taste2 - 3 pinches
-
lemon cut in wedges, for serving1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
581.6 mg
Proteína
34.5 g
Calorías
2823 kJ /
674.7 kcal
Grasa
23.4 g
Fibra
1.7 g
Grasas saturadas
10.9 g
Carbohidratos
76 g
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