Tofu auf Tomaten-Spinat

Tofu auf Tomaten-Spinat

3.9 81 valoraciones
Prep. 25min
Total 45min
2 Portionen

Ingredientes

  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt, zerzupft (siehe Tipp)
    400 g
  • Schalotte halbiert
    1
  • Öl und mehr zum Braten
    1 TL
  • Tomaten in Würfeln
    400 g
  • Wasser
    150 g
  • Chiliflocken
    ¼ - ½ TL
  • Salz und etwas zum Würzen
    1 TL
  • Tofu, fest in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • Pfeffer zum Würzen
  • Garam Masala
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 424 kcal / 1774 kJ
Proteína 33 g
Grasa 24 g
Carbohidratos 30 g
Fibra 12.1 g
Grasas saturadas 3 g
Sodio 782 mg

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