Dispositivos y accesorios
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Brioche des rois citron et fève tonka
Prep. 20min
Total 4h 30min
8 parts
Ingredientes
-
100 g de lait et 2 c. à soupe
-
1 sachet de levure boulangère sèche
-
400 g de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café rase de sel
-
2 œufs
-
1 pincée de fève tonka râpée
-
1 c. à soupe de rhum
-
le zeste d'un citron jaune
-
60 g de beurre en morceaux
-
1 jaune d'œuf
-
4 c. à soupe bombées de sucre perlé
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Proteína
53 g
Calorías
9724 kJ /
2324 kcal
Grasa
61 g
Carbohidratos
382 g
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