AVEIA (papas de aveia, smoothie de cenoura e laranja e muffins de chocolate e aveia)

Muffins de chocolate e aveia

• 55 g flocos de aveia
• 80 g tâmaras s/ caroço cortadas em metades
• 180 g farinha
• 340 g bebida de amêndoa s/ açúcar
  o bien 340 g leite
• 30 g açúcar (opcional)
• 30 g cacau em pó s/ açúcar
• 1 c. chá de aroma de baunilha
• 60 g óleo vegetal
• ½ c. chá de fermento em pó p/ bolos
• ½ c. chá de bicarbonato de sódio
• 1 c. chá de vinagre de sidra
• 2 pitadas de sal

Papas de aveia

• 30 g tâmaras s/ caroço
• 30 g avelã
• 120 g cenoura cortada em pedaços
• 150 g bebida de amêndoa s/ açúcar
  o bien 150 g leite
• ¼ c. chá de canela em pó
• ¼ c. chá de cardamomo em pó (opcional)
• 500 - 600 g bebida de amêndoa s/ açúcar
• 70 - 80 g flocos de aveia
• 10 g sementes de chia
• 30 - 40 g xarope de ácer (opcional)
  o bien 30 - 40 g mel (opcional)

Smoothie de cenoura e laranja

• 200 g cenoura cortada em pedaços
• 1 laranja s/ casca, s/ parte branca e s/ caroços, cortada em pedaços
• 1 maçã cortada em pedaços
• 10 g flocos de aveia
• 20 - 30 g limão s/ casca, s/ parte branca e s/ caroços, cortado em pedaços
• 700 g água
• 10 g gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.) (opcional)
• ¼ c. chá de curcuma em pó