Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Cailles lardées farcies, sauce forestière

Pommes en croûte feuilletée

Cocotte de lotte au curry et légumes

Papillote de merlan et semoule de légumes

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron