Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Porchetta rôtie avec poires et oignons

Moules à la crème de panais et topinambour

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Matelote de roussette au vin rouge

Lotte crémeuse au safran

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Gambas sautées au beurre persillé