Vichyssoise

4.6 36 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 20min

3 raciones

Ingredientes

150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
25 g de aceite de oliva virgen extra
25 g de mantequilla
350 g de agua
130 g de patata en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
100 g de nata

100 g de leche evaporada
cebollino fresco

perejil fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 419 mg

Proteína 2.4 g

Calorías 1308 kJ / 313 kcal

Grasa 27.6 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 13.2 g

Carbohidratos 15.7 g

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