Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ninguna valoración

Prep. 5min

Total 2h

6 μερίδες

Ingredientes

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1039.9 mg

Proteína 32.2 g

Calorías 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Grasa 29.3 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 6.7 g

Carbohidratos 39.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Η Μαύρη Συλλογή 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1sa

Καλαμαράκια

50 dk

Απλός σολομός στον άτμο

30 dk

Σολομός με λαχανικά

1sa 15 dk

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Değerlendirme yok

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Değerlendirme yok

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30 dk

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2sa 10 dk

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50 dk

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

30 dk

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

40 dk

Ρύζι με θαλασσινά

Değerlendirme yok

Mostrar todo

Mostrar todo