Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ninguna valoración

Prep. 5min

Total 2h

6 μερίδες

Ingredientes

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1039.9 mg

Proteína 32.2 g

Calorías 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Grasa 29.3 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 6.7 g

Carbohidratos 39.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Η Μαύρη Συλλογή 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50min

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1h

Τιραμισού

6h 30min

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1h 10min

Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί

55min

Τάκος με λαχανικά και κόκκινα φασόλια

Nessuna valutazione

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

1h 10min

Φωλιές πατάτας με λαχανικά

Nessuna valutazione

Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα

Nessuna valutazione

Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)

Nessuna valutazione

Εκλέρ σοκολάτας

1h 15min

Προζύμι

108h 20min