Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Prep. 5min
Total 2h
6 μερίδες
Ingredientes
Μαύρο ψωμί
-
νερό150 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
1 κ.γλ. ξηρή μαγιάνωπή μαγιά15 γρ.
-
ζάχαρη10 γρ.
-
μελάνι σουπιάς20 γρ.
-
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα280 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα300 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος40 γρ.
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα700 γρ.
-
μουστάρδα20 γρ.
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
γάλα για το άλειμμα
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Sodio
1039.9 mg
Proteína
32.2 g
Calorías
2311.3 kJ /
552.4 kcal
Grasa
29.3 g
Fibra
3.1 g
Grasas saturadas
6.7 g
Carbohidratos
39.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Η Μαύρη Συλλογή
10 Recetas
Grecia
Grecia
También podría gustarte...
Ιταλικό ντιπ τυριού
Ninguna valoración
Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό
3h
Ζελέ με φρούτα
Ninguna valoración
Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι
5h
Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου
Ninguna valoración
Στέικ sous-vide
Ninguna valoración
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
Ninguna valoración
Φλαν με ραβέντι και βανίλια
Ninguna valoración
Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια
Ninguna valoración
Ποπ κορν για πάρτυ
1h
Ρυζόγαλο
55min
Ανανάς στον ατμό (200-400 γρ.)
Ninguna valoración