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Insalata di grano saraceno, carote e formaggio di capra (Bimby Friend)
Prep. 15min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
-
30 g di semi di sesamo + q.b. per servire
-
30 g di scalogno a metà
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70 g di aceto
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30 g di olio extravergine di oliva
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1020 g di acqua
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15 g di senape
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15 g di miele
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½ cucchiaino di sale + q.b.
-
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
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500 g di carote novelle (colori misti), in quarti
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200 g di grano saraceno
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300 g di cipolla rossa a fette (circa 7 mm)
-
60 g di zucchero grezzo
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200 g di spinaci baby freschi
-
320 g di formaggio di capra fresco a pezzi (circa 80 g ciascuno)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
515.6 mg
Proteína
11.9 g
Calorías
1913 kJ /
457.2 kcal
Grasa
13.5 g
Fibra
12.4 g
Grasas saturadas
2 g
Carbohidratos
78.6 g
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