Insalata di grano saraceno, carote e formaggio di capra (Bimby Friend)

Insalata di grano saraceno, carote e formaggio di capra (Bimby Friend)

5.0 1 valoración
Prep. 15min
Total 50min
4 porzioni

Ingredientes

  • 30 g di semi di sesamo + q.b. per servire
  • 30 g di scalogno a metà
  • 70 g di aceto
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1020 g di acqua
  • 15 g di senape
  • 15 g di miele
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 500 g di carote novelle (colori misti), in quarti
  • 200 g di grano saraceno
  • 300 g di cipolla rossa a fette (circa 7 mm)
  • 60 g di zucchero grezzo
  • 200 g di spinaci baby freschi
  • 320 g di formaggio di capra fresco a pezzi (circa 80 g ciascuno)

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 515.6 mg
Proteína 11.9 g
Calorías 1913 kJ / 457.2 kcal
Grasa 13.5 g
Fibra 12.4 g
Grasas saturadas 2 g
Carbohidratos 78.6 g

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