Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Kerstman macarons
Prep. 1h 10min
Total 3h 20min
40 stuks
Ingredientes
Amandel en poedersuiker
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amandelpoeder (niet zelfgemaakt)95 g
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poedersuiker95 g
Om de mengbeker te reinigen
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water300 g
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azijn50 g
Italiaanse meringue
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suiker75 g
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water20 g
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eiwitten op kamertemperatuur (65 g)2
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voedingskleurstof in pasta, rood¼ tl
Framboos en witte chocolade ganache
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frambozen75 g
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suiker2 el
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witte chocolade in stukken150 g
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roomkaas100 g
Afwerking
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fondant (suikerpasta) wit20 g
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fondant (suikerpasta) geel of goud20 g
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eetbare inkt stift zwart1
Inf. nutricional por 1 stuk
Calorías
66 kcal /
276 kJ
Proteína
1 g
Grasa
3.2 g
Carbohidratos
8.3 g
Fibra
0.4 g
Grasas saturadas
1.3 g
Sodio
6.7 mg
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