• 

  gewone koekjes

  200 g
• 

  boter zacht

  80 g
• 

  water

  250 g
• 

  geleipoeder, gezoet, citroensmaak (voor 500 g vocht) (zie tip)

  90 g
• 

  roomkaas

  400 g
• 

  room

  200 g
• 

  suiker

  40 g

Topping van jam

• 

  jam (bijv. aardbeien, frambozen, pruimen)

  200 g
• 

  citroensap

  2 el
• 

  neutraal gelatinepoeder (5 g) ( zie tip)

  1 - 2 tl
• 

  water

  50 g