Σούπα καρότου με κόλιανδρο
TM6 TM5

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

4.6 (10 valoraciones )

Ingredientes

  • 60 γρ. ρύζι
  • 1 - 2 κομμάτια ξύσμα λεμονιού ή ξύσμα πορτοκαλιού (5 x 2 εκ.)
  • 5 εκ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο
  • 450 γρ. καρότα, κομμένα σε κομμάτια
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 150 γρ), κομμένο στη μέση
  • 400 γρ. νερό
  • 1 ½ κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. Συμβουλές)
  • 400 γρ. πλήρες γάλα
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • 70 γρ. βούτυρο
  • 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, τα κλωνάρια και τα φύλλα καθώς και επιπλέον φύλλα για γαρνίρισμα
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1548 kJ / 369 kcal
Proteína
5.7 g
Carbohidratos
18.8 g
Grasa
29.8 g
Grasas saturadas
19 g
Fibra
4.3 g
Sodio
772.3 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas