Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
TM6 TM5

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

(Ninguna valoración)

Ingredientes

  • 250 - 300 γρ. ψητά λαχανικά, που περίσσεψαν (π.χ. καρότα, σέλινο, μάραθο, κρεμμύδι, σέλινο), κομμένα σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
  • 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα, κρατώντας το υγρό στην άκρη
  • 50 - 75 γρ. ταχίνι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. Συμβουλή)
  • 30 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
  • ½ - 1 κ.γλ. κύμινο, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
  • ½ - 1 σκελίδα σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
944 kJ / 226 kcal
Proteína
7 g
Carbohidratos
20 g
Grasa
14 g
Grasas saturadas
1.8 g
Fibra
5.8 g
Sodio
282 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas