Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 μερίδες

Proteína 15 g

Calorías 7666 kJ / 1833 kcal

Grasa 192 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

45min

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

2h 20min

Κραμπλ με μήλα και παγωτό βανίλιας από κάσιους

1h

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Ninguna valoración

Χοντροκομμένα καρύδια ή πεκάν (100 γρ.)

Ninguna valoración

Χοντροαλεσμένο φρατζολάκι

Ninguna valoración

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Σάλτσα ολαντέζ

Ninguna valoración

Κις με πράσο

1h 45min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

Ninguna valoración

Σάλτσα ολαντέζ

15min

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1h 10min