Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 μερίδες

Proteína 15 g

Calorías 7666 kJ / 1833 kcal

Grasa 192 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μαργαρίτα

10 Min

Κρέμα σοκολάτας

1 Std. 20 Min

Φοκάτσια

3 Std.

Λεμονάδα με δυόσμο

5 Min

Γρήγορα σουφλέ τυριών

45 Min

Κουνουπίδι ογκρατέν

55 Min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50 Min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 Std. 20 Min

Kαρότα baby στον ατμό (200-600 γρ.)

Keine Bewertungen

Σορμπέ φρούτων

5 Min

Σάλτσα μπεαρνέζ

20 Min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1 Std.