Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.7 23 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 15min

2 portions

Ingredientes

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 889.5 mg

Proteína 68.1 g

Calorías 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Grasa 60.9 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 27.5 g

Carbohidratos 2.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Feed the Love 22 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Cheesy Garlic Breadsticks

1h 30min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1h 25min

Basic Chicken Stock

1h 10min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4h

Blueberry Yoghurt

13h

Sautéed Bacon with Chicken Strips

15min

Lightly Browned Onions and Garlic

20min

Browned Onions (200 g)

25min

Steamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)

2h 30min

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

4h 30min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25min

Prawn Dumplings

1h 15min