Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Cromesquis de poisson
Prep. 10min
Total 1h 50min
4 portions
Ingredientes
-
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
2 gousses d'ail
-
20 g d'oignon
-
2 brins de romarin frais effeuillés
-
2 pincées de sel
-
1 c. à café de piment d'Espelette
-
100 g de lait
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de morue dessalée coupée en morceaux
-
200 g de blancs d'œufs battus (6 blancs d'œufs env.)
-
200 g de chapelure200 g de chapelure de panko (voir "Conseil(s)")
-
500 g d'huile de friture
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
964.5 mg
Proteína
24.3 g
Calorías
2236.5 kJ /
536.3 kcal
Grasa
31 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
10 g
Carbohidratos
38.3 g
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Thermomix® et moi - n°36
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Francia
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