Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

4.8 13 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h 20min

8 porzioni

Ingredientes

Pasta

200 g di farina tipo 00
2 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua
500 g di spinaci freschi
burro q.b.
500 g di ricotta fresca compatta, sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Ragù di salsiccia

50 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
350 g di salsicce di maiale spellate e a pezzi (2-3 cm)
5 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di sale

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 957.7 mg

Proteína 24.3 g

Calorías 1888.9 kJ / 451.5 kcal

Grasa 28.9 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 12.2 g

Carbohidratos 25.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Baguette ripiene

5h

Pan di spagna salato natalizio

1h

Cheesecake al cioccolato al Varoma

1h

Soufflè di tagliolini

1h 30min

Gratin di patate

1h 10min

Macedonia sottovuoto

2h

Manzo alla cantonese sottovuoto

2h 25min

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5h

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1h 20min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5h 30min

Rustici alla carbonara

1h 30min

Tisana alloro, anice e cannella

10min