Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 valoraciones

Prep. 40min

Total 30h

12 pezzi

Ingredientes

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (opcional)
1 cucchiaio di semi di cumino (opcional)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 5 g

Calorías 637 kJ / 152 kcal

Grasa 1 g

Fibra 2.7 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19 godz.

Pane contadino

Pane contadino

19 godz.

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Grissini di avena

Grissini di avena

1 godz. 15 min

Filone di segale

Filone di segale

4 godz.

Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

4 godz.

Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.

Pane integrale

Pane integrale

3 godz. 15 min

Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

2 godz. 10 min

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.

Pane semplice

Pane semplice

4 godz.

Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

2 godz.