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Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
Prep. 30min
Total 2h
2 portions
Ingredientes
Bar
-
de fines herbes fraîches (par ex. thym citron, basilic, fenouil et persil)15 g
-
d'eau250 g
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de levure fraîche20 g
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de farine à pain et un peu plus à saupoudrer400 g
-
de sel1 c. à café
-
citron en tranches1
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bar poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 500 g1
-
de sel selon vos goûts2 c. à café
Pommes de terre vapeur et haricots verts
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre nouvelles petites, non pelées200 g
-
d'haricots verts surgelés200 g
-
de poivre noir, fraîchement moulu2 pincées
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
1998.5 kcal /
8361.7 kJ
Proteína
241.3 g
Grasa
27.8 g
Carbohidratos
181.7 g
Fibra
15.9 g
Grasas saturadas
6.4 g
Sodio
3852.1 mg
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