Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts

Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts

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Prep. 30min
Total 2h
2 portions

Ingredientes

Bar
  • de fines herbes fraîches (par ex. thym citron, basilic, fenouil et persil)
    15 g
  • d'eau
    250 g
  • de levure fraîche
    20 g
    2 c. à café de levure déshydratée
  • de farine à pain et un peu plus à saupoudrer
    400 g
  • de sel
    1 c. à café
  • citron en tranches
    1
  • bar poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 500 g
    1
  • de sel selon vos goûts
    2 c. à café
Pommes de terre vapeur et haricots verts
  • d'eau
    500 g
  • de pommes de terre nouvelles petites, non pelées
    200 g
  • d'haricots verts surgelés
    200 g
  • de poivre noir, fraîchement moulu
    2 pincées

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 1998.5 kcal / 8361.7 kJ
Proteína 241.3 g
Grasa 27.8 g
Carbohidratos 181.7 g
Fibra 15.9 g
Grasas saturadas 6.4 g
Sodio 3852.1 mg

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