Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

5.0 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 25min

10 portions

Ingredientes

Shortcrust Pastry

sugar
1 oz
lemon
1
unsalted butter softened, in pieces
2 oz
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean pod seeds only
1
salt
1 pinch
all-purpose flour
4 oz

Custard Cream

gelatin sheets (approx. 2 g each)
3
cold water to soak
whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
4
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 oz
corn starch
2 tsp
salt
1 pinch
heavy whipping cream chilled
3 ½ oz
mascarpone
9 oz
vanilla sugar (see Tip)
1 tsp

Strawberry Sauce

sugar
2 oz
water
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
1 tsp
fresh strawberries halved
9 oz

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 148.6 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Grasa 20.8 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 11.8 g

Carbohidratos 35.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Daily & Creative 30 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Molten Lava Cake

45min

Lemon Caper Aioli

10min

Spicy Pineapple Vinaigrette

5min

Croquembouche

3h 30min

Custard

15min

Coquito (Puerto Rican Eggnog)

2h 15min

Beer Bread

1h 10min

Pulled Pork

4h 5min

Limoncello Sorbet with Mint and Basil

18h 25min

Salted Caramel Ice Cream

30min

Meal Replacement Shake

5min

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1h 30min