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Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort
Prep. 15min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
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50 g d'oignon coupé en deux
-
20 g d'échalote coupée en deux
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1 gousse d'ail
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10 g de beurre et un peu pour le plat
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30 g de vin blanc
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1500 g de patates douces
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350 g de crème liquide 35% m.g.
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1 pincée de sel
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2 pincées de poivre moulu
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30 g de truffe noire fraîche râpée
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250 g de beaufort en tranches de 2 mm
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20 g de cheddar râpé
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
862.8 kcal /
3592.3 kJ
Proteína
27.3 g
Grasa
56 g
Carbohidratos
58 g
Fibra
16.5 g
Grasas saturadas
36 g
Sodio
664.3 mg
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