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Sarrasin avec champignons
Prep. 5min
Total 25min
4 portions
Ingredientes
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30 g de noisettes décortiquées
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10 g de feuilles de persil frais
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100 g d'échalotes coupées en deux
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2 gousses d'ail
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20 g d'huile d'olive
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250 g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés (2-3 cm)
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60 g de vin blanc
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250 g de sarrasin rincé
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400 g d'eau
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1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
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½ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre moulu
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20 g de beurre
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50 g de gorgonzola doux coupé en morceaux
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
433.4 kcal /
1813.3 kJ
Proteína
14.8 g
Grasa
19.6 g
Carbohidratos
53.7 g
Fibra
8.7 g
Grasas saturadas
6.5 g
Sodio
448.1 mg
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