Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

5.0 3 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 15min

8 porzioni

Ingredientes

Muffin alla Maddalena

120 g zucchero + q.b.
1 - 2 pezzi di scorza di limone (circa 5 cm x 1 cm)
1 uovo
120 g di latte intero
120 g olio di semi di girasole
180 g di farina tipo 00 + q.b.
5 g di lievito in polvere per dolci

Tortilla

100 g di chorizo (salame tipico) a pezzi
150 g di cipolla a metà
40 g olio extravergine di oliva
150 g di zucchina a pezzi
150 g di patata a pezzi
3 uova
30 g di formaggio fresco spalmabile
½ cucchiaino di sale
600 g di acqua

Salmorejo e pan all'aglio e pomodoro

80 g di olio di oliva
4 uova sode, a metà
100 g di prosciutto Serrano a fette
1 spicchio di aglio
1200 g di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di sale + q.b.
120 g di carota a pezzi
20 g di aceto di mele

Succo d'arancia

4 - 5 arance pelate a vivo
1 limone pelato a vivo
150 - 200 g di cubetti di ghiaccio
50 g zucchero (opcional)
500 g di acqua

Terminare la preparazione

6 fette di pane

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 2404.2 mg

Proteína 48.3 g

Calorías 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Grasa 51.6 g

Fibra 16.9 g

Grasas saturadas 10.8 g

Carbohidratos 195.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brunch dall'Europa 8 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Relish ai cetrioli

Keine Bewertungen

Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)

3 Std.

Croquembouche monoporzione

2 Std. 40 Min

Vellutata fredda avocado, cetrioli e cumino

15 Min

Caviale di melanzane (Moutabel)

50 Min

Spuma di barbabietola con aringhe

1 Std. 15 Min

Frozen yogurt al tè verde e mango

8 Std. 20 Min

Smoothie barbabietola e lamponi

10 Min

Condimento allo yogurt arancia e semi di papavero

10 Min

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

1 Std.

Samosas con carne e verdure

1 Std. 15 Min

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1 Std.